びわ酒、最後です。

一年熟成させた自家製びわ酒、

ラストのご紹介です。

多くの御客様よりご注文をいただき

好評のうちに完売してしまった第一弾。

前回は、半年漬けたところで実を取り出し

スッキリした風味で仕立てていましたが、

今回は一年以上、果実共に熟成させた

まろやかな味わいです。

ホワイトリカー＆氷砂糖の琥珀色びわ酒は

ほんのり杏仁な香りが楽しめ

杏露酒などの果実酒がお好きな方にオススメ。

麦焼酎二階堂×宮古島黒糖で漬け込んだ

黒びわ酒は、独特なコクと甘み

癖になる濃厚なテイストで

水割り・ソーダ割りも美味しく頂けます。

残念ながら、自宅の枇杷の木を伐採する事になり

この甘酸っぱい初夏の味も堪能できなくなりました。

最後になりました　びわ酒を是非

『あの夏の思い出』に如何ですか？